- 5 zucchine piccole con fiore
- 3 pomodorini per persona
- 1 spicchio d'aglio
- ginepro e rosmarino
- brodo
- vino rosso (!)
- 7 gamberi (o mazzancolle)
- 350 gr. di spaghettini
- sale e pepe
Mentre l'acqua della pasta è sul fuoco fate soffriggere lo spicchio d'aglio tritato nell'olio caldo. Tagliate le zucchine a rondelle e sminuzzatene per bene i fiori e buttate tutto in padella. Quando vi sembra il momento (eheh), versateci un pò del brodo che stavate facendo riscaldare e il ginepro (che va cotto! altrimenti a crudo non sa di una sega), lasciate cuocere per una decina di minuti a fiamma media e poi sarà il turno dei poveri pomodorini. Alzate un pò la fiamma e versate anche un goccino di vino rosso. Assaggiate e decidete quanto sale (dipende da com'è il brodo) e quanto pepe. A fine cottura buttate pure i gamberi e lasciateli cuocere a fiamma bassa. Io ce li tengo pochissimo : più crudi sono e meglio è.
Buttate la pasta prima che vi evapori completamente l'acqua e scolatela al dente. Saltatela infine nella padella con il sugo. ecco.
Non ho la foto perchè ho già mangiato tutto. però era bona.
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