Unite anche una zucchinona tagliata alla julienne (così tanto per fare), se vi sembra che il tutto si sia asciugato troppo io direi altra giunta d'acqua e poi lasciarlo fare che va bene così.
Visto che avevo finito il prezzemolo ho sforbiciato un pò di basilico fresco e ce l'ho aggiunto subito.
Ora scatta la parte ganza, quando il composto sembra nè troppo acquoso nè troppo asciutto bisogna aggiungere i gamberi precedentemente puliti, abbassare la fiamma e coprire. Bisogna farli cuocere pochissimo per non farli diventare stopposi, devono essere quasi crudi!!
ah dimenticavo l'immancabile spruzzata di vino bianco, se avete fatto tutto bene e i gamberi non sono troppo cotti, alzare la fiamma e spruzzare vino bianco, sennò amen che è bono lo stesso, buon appetito!
Disco consigliato Pavement - Quarantine the past (un bel best of ci stava bene)
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